חכמולוגי
השף הצעיר

השף הצעיר !

 

פינת השף הצעיר !

 

לפרטים לחצו כאן

 

 

 

 

מתכון לעוגה כושית קלאסית!

 

ממליצה- טליה נחום 

 

 

 

 

קקאו, סוכר, קמח ותמצית וניל. ערבול של כמה דקות ואפייה.

 

לציפוי וקישוט מפזרים אבקת סוכר או ממיסים שוקולד ושמנת.

 

קחו עוגה קלאסית ברבע שעה הכנה !

 

 

 
 
מרכיבי העוגה לכ- 8 מנות:
 
 
- 1 כוס קמח.

- 1 כוס סוכר.

- ½ כוס אבקת קקאו לא ממותקת.

- ½ כפית סודה לאפייה.

- ¼ כפית אבקת אפייה.

- ¼ כפית מלח.

- ¾ כוס חלב.

- ¼ כוס שמן.

- 1 כפית תמצית וניל.

- ביצה.

- אבקת סוכר.
 
 
 
אופן ההכנה:
 

מחממים מראש תנור ל- 180 מעלות. משמנים ומקמחים

תבנית עגולה בקוטר של 25 ס'מ (או מרובעת בגודל 20X20

ס'מ). מעבירים לקערת המערבל את הקמח, הסוכר, הקקאו,

הסודה לאפייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים חלב, שמן

ותמצית וניל.

מתחילים לערבל במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.

ממשיכים כשתי דקות נוספות במהירות בינונית.

מוסיפים ביצה ומערבבים שתי דקות נוספות.

יוצקים את הבלילה לתבנית ששימנו מראש.

אופים במשך 30 עד 35 דקות עד שהקיסם יוצא מהעוגה נקי.

מקררים את העוגה במשך 10 דקות על רשת התנור.

משחררים מהתבנית, ומקררים לגמרי.

להגשה, מפזרים אבקת סוכר ומעבירים לצלחת הגשה.

 

 

 

ואם רוצים ציפוי שוקולדי:

 

 

מצרכי הגנאש:

 

- 125 גרם שוקולד מריר מגורר גס.

- 1/3 כוס (80 מ'ל) שמנת מתוקה.

 

 

הכנת הציפוי:

שמים בסיר קטן את השוקולד והשמנת ומבשלים על להבה

נמוכה תוך כדי ערבוב עד לקבלת קרם חלק.

מורחים את הגנאש על העוגה ומעטרים במה שרוצים.

 
 
 
                                 
                                          בתאבון!!

 

 

 

רוצים לשלוח מתכונים?
 
רוצים להיות חלק מספר המתכונים של ערוץ מאיר לילדים?
 
 
שימו לב לחוקים:
 
 
- על המתכונים להיות מקוריים שלכם או של משפחתכם!
 
- חובה לצרף תמונה שלכם עושים את המתכון
 
   ותמונה נוספת של המתכון עשוי...
 
 

 

המייל לשליחת מתכונים הוא-

 

Kids@meirkids.co.il

 

 

התגובות שלכם

  • הילוש
    י' תשרי תשע"ה
    זה נראה עוגה טעימההההההה!!!
  • רחלי לסרי
    כ"ט תשרי תשע"ה
    אני אהבתי
  • נעה סמימי
    י"ז חשון תשע"ה
    השף עצעיר
  • חסוי
    כ' סיון תשע"ד
    התמונה מימך או שמצאת אותה בגוגל???
    • יאיר שמעון
      ה' תשרי תשע"ה
      זה ניראה אמיתי לא?
  • טליה רייבי
    כ' תשרי תשע"ה
    נעים להכיר!העוגות נראות משהו משהו!!רוצה להתכתב בפורום???