חכמולוגי
השף הצעיר

מרק ירקות

 

מרק ירקות

 

 

החורף רק מתחיל, אבל אין כמו לפתוח את העונה עם צלחת מרק מהבילה! גם טעים וגם בריא!

 

המצרכים (לסיר גדול של מרק, שיספיק לכל המשפחה)

 

- 4 גזרים מגוררים גס

- בצל גדול קצוץ

- שני גבעולי סלרי קצוצים, יחד עם העלים

- שן שום קצוצה

- שני קישואים חתוכים לקוביות קטנות

- 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

- כל ירק נוסף שמתחשק לכם - דלעת, קולרבי, כרובית…

- שלוש כפות שמן

- מים

- מלח ופלפל (אפשר גם מעט כמון וכורכום)

 

אופן ההכנה

 

שמים את השמן בסיר, ועם ליווי של מבוגר מטגנים מעט את הבצל ומחצית מכמות הגזר.

 

אחרי מספר דקות, מוסיפים את הסלרי ואת השום הקצוצים. ממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עוד כמה דקות.

 

מוסיפים את המחצית השניה של הגזר ואת שאר הירקות, ממלאים בסיר מים עד שהירקות מכוסים, ואז מוסיפים כוס נוספת.

 

מוסיפים כף מלח ותבלינים.

 

מרתיחים ומבשלים עד שהירקות מתרככים.

 

מוציאים לצלחת ואוכלים בהנאה מרובה, עם אטריות, שקדי מרק, או סתם ככה... בתיאבון!

 

 

התגובות שלכם

  • בתשבע
    ט' חשון תשע"ז
    תודה רבה על המתכון
  • סיגל
    ט' חשון תשע"ז
    נשמע טעים
  • מיכאל דוד ברששת
    ט' חשון תשע"ז
    טעים
  • גילי כהן
    ט' חשון תשע"ז
    תודה רבה
  • מניה סלומון
    ט' חשון תשע"ז
    יצא מעולה!
  • יוסף יצחק הרן
    י' חשון תשע"ז
    מרק מעולה
  • לירון המלכה
    י"א חשון תשע"ז
    ימיייי יוצא טעים ומעולהההה
  • שפית הבית
    י"ב חשון תשע"ז
    מתכון שנשמע טוב לדעתי הכי טוב לא להוסיף שום תוספת ולאכול את זה בלי אטריות\שקדי מרק
  • נתאי כהן
    י"ב חשון תשע"ז
    טעים
  • צילה פרוליח
    י"ד חשון תשע"ז
    טטטטטטטטטטטטטטטעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • נועה
    ט"ו חשון תשע"ז
    מושלםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם