מרק ירקות
מרק ירקות
החורף רק מתחיל, אבל אין כמו לפתוח את העונה עם צלחת מרק מהבילה! גם טעים וגם בריא!
המצרכים (לסיר גדול של מרק, שיספיק לכל המשפחה)
- 4 גזרים מגוררים גס
- בצל גדול קצוץ
- שני גבעולי סלרי קצוצים, יחד עם העלים
- שן שום קצוצה
- שני קישואים חתוכים לקוביות קטנות
- 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
- כל ירק נוסף שמתחשק לכם - דלעת, קולרבי, כרובית…
- שלוש כפות שמן
- מים
- מלח ופלפל (אפשר גם מעט כמון וכורכום)
אופן ההכנה
שמים את השמן בסיר, ועם ליווי של מבוגר מטגנים מעט את הבצל ומחצית מכמות הגזר.
אחרי מספר דקות, מוסיפים את הסלרי ואת השום הקצוצים. ממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עוד כמה דקות.
מוסיפים את המחצית השניה של הגזר ואת שאר הירקות, ממלאים בסיר מים עד שהירקות מכוסים, ואז מוסיפים כוס נוספת.
מוסיפים כף מלח ותבלינים.
מרתיחים ומבשלים עד שהירקות מתרככים.
מוציאים לצלחת ואוכלים בהנאה מרובה, עם אטריות, שקדי מרק, או סתם ככה... בתיאבון!
התגובות שלכם
יגל שריקי
י"ט חשון תשפ"אראם ישראל לקס
כ"ו אב תשע"חמניה סלומון
ט' חשון תשע"זיוסף יצחק הרן
י' חשון תשע"זלירון המלכה
י"א חשון תשע"זשפית הבית
י"ב חשון תשע"זנתאי כהן
י"ב חשון תשע"זצילה פרוליח
י"ד חשון תשע"זנועה
ט"ו חשון תשע"זבתשבע
ט' חשון תשע"זסיגל
ט' חשון תשע"זמיכאל דוד ברששת
ט' חשון תשע"זגילי כהן
ט' חשון תשע"זדבורה לאה ליפסקר
י"ז טבת תשע"ח