השף הצעיר – כריך קפרזה
השבוע חל יום הסנדוויץ'.
מספרים כי מי שהמציא את הסנדוויץ' היה הרוזן הרביעי מסנדוויץ', ג'ון מונטאגיו, שהתגורר במאה ה-18 בעיירה האנגלית ששמה סנדוויץ (Sandwich). כן, קראתם נכון. יש עיירה בשם הזה במחוז קנט שבדרום מזרח אנגליה.
הרוזן מונטאגיו אהב לשחק משחקי קלפים, עד כדי כך, שיום אחד ביקש ממשרתיו להביא לו את בשר ארוחת הערב כרוך בין 2 פרוסות של לחם, כדי שיוכל להמשיך לשחק ובמקביל לאכול את ארוחתו.
וכך נולד הסנדוויץ' המוכר, שהוא בעצם 2 פרוסות לחם וביניהם מאכל או ממרח אחר.
מעניין לדעת כי המילה העברית לסנדוויץ', 'כריך', נוצרה בהשראת הלל הזקן שנהג לכרוך 'פסח מצה ומרור': 'כן עשה הלל בזמן שבית המקדש היה קיים: היה כורך פסח מצה ומרור ואוכל ביחד'.
לפני שהמילה 'כריך' התקבלה כמילה הרשמית, היו מילים אחרות שהתחרו על התואר:
כורכייה, כרוכית, כריכה, וכורך, אך המילה הכי מפתיעה היא 'הִללית' - על שמו של הלל הזקן, ובהשראת העובדה שהסנדוויץ' נקרא על שמו של הממציא שלו (הרוזן מסנדוויץ').
לכבוד היום הזה, הנה מתכון לכריך טעים במיוחד, בהשראת הכריך האיטלקי הנקרא 'קפרזה'.
מצרכים:
• פרוסות גבינת מוצרלה
• עגבניות
• ממרח פסטו
• עלי נענע (לא חייבים)
• חמאה
• מעט מלח
• לחמנייה/פיתה/פרוסות לחם.
הוראות הכנה:
חוצים את הלחמנייה לרוחבה ופותחים אותה.
מורחים חמאה ולאחר מכן ממרח פסטו.
מוסיפים את פרוסות המוצרלה והעגבנייה.
אם רוצים, מוסיפים עלי נענע.
מפזרים מעט מלח וסוגרים את הכריך. בתיאבון!
יש לכם רעיונות לעוד סנדוויצ'ים טעימים? שתפו אותנו בתגובות וכך גם ילדים אחרים יוכלו ליהנות מהם!
התגובות שלכם
נהוראי
כ"ה ניסן תשפ"גנעמי ביסמוט
כ"ז חשון תשפ"בתהלה קולבקר
כ"ז חשון תשפ"בתמי ח
כ"ז חשון תשפ"ביעל
כ"ז חשון תשפ"באילה - עורכת תוכן
כ"ח חשון תשפ"באילה לאה בוחבוט
כ"ז חשון תשפ"באדל להט
כ"ז חשון תשפ"באילה - עורכת תוכן
כ"ח חשון תשפ"בפיגי ציון
כ"ז חשון תשפ"באמונה פנחס
כ"ז חשון תשפ"באלישיב
כ"ז חשון תשפ"בתמי ח
כ"ח חשון תשפ"בתמי ח
כ"ח חשון תשפ"בתמי ח
כ"ח חשון תשפ"בדבורי החרישנקית
כ"ט חשון תשפ"באסתי
כ"ט חשון תשפ"בצופה ערוף מאיר
ח' אייר תשפ"ב