חטיף אנרגיה
גם אתם מסתובבים כל החופש במטבח ומחפשים משהו לנשנש? אז הנה חטיף אנרגיה טעים שאפשר לאכול בין הארוחות, ממש כמו אלה שקונים בחנות - והוא גם בריא, וגם קל להכנה! אז קדימה, למה אתם מחכים?
המצרכים
• 2/3 1 כוסות קוואקר שלם
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/3 כוס קמח - רצוי מלא אך אפשר גם קמח כוסמין או קמח לבן
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון
• 1 (100 גר') כוס אגוזים קצוצים
• 3/4 כוס פצפוצי שוקולד או צימוקים
• 1/3 כוס טחינה
• 1/4 כוס דבש/ סילאן
• 70 גר' חמאה או מחמאה מומסת
• 1 כף מים
אופן ההכנה
בקערה אחת, מערבבים את כל החומרים היבשים: הקוואקר, הסוכר, הקמח, המלח והקינמון, האגוזים ופצפוצי השוקולד.
בקערה שניה מערבבים את החומרים הרטובים: הטחינה, הדבש או הסילאן, החמאה המומסת והמים.
שופכים את ההחומרים הרטובים אל תוך החומרים היבשים, ומערבבים היטב, עד שמקבלים עיסה לחה ואחידה.
מרפדים תבנית בינונית בנייר אפייה, ושופכים לתוכה את התערובת. משטחים ודוחסים בעזרת הידיים.
אופים בתנור שחומם לחום בינוני (180 מעלות) למשך כחצי שעה, עד שהצדדים משחימים מעט.
מחכים שהמאפה יתקרר ואז חותכים אותו למלבנים. שימו לב! אם תנסו לחתוך אותו כשהוא עדיין חמים, החטיפים שלכם יתפוררו...אז חכו בסבלנות (:
שומרים את החטיפים בכלי אטום, או אם מתחשק לכם, עוטפים כל חטיף בשקית קטנה שקושרים בסרט, ונותנים במתנה למישהו שאתם רוצים לצ'פר. בתאבון!
התגובות שלכם
שניאור
ט' אלול תשע"חאליהו נסימי
ט' אלול תשע"חהודיה מוטיעי
ט' אלול תשע"חאיילי
ט' אלול תשע"חלא משנה
ט' אלול תשע"ח