פתיתים חלביים

השבוע בנוצת הזהב נלמד על דוד בן גוריון, ראש הממשלה הראשון של מדינת ישראל. בטח כולכם יודעים שבן גוריון אהב מאוד את הנגב וגם נהג לעמוד על הראש - אך האם ידעתם שהוא נתן הוראה להמציא תוספת אהובה של ארוחת הצהריים? בתקופת הצנע היה חסר אורז, וראש הממשלה החליט שחייבים למצוא תוספת דומה מחומרים שנמצאים בשוק. כך הומצאו הפתיתים, שכונו 'אורז בן גוריון'.

בדרך כלל נוהגים לאכול פתיתים עם מאכלים בשריים, אך היום נביא לכם מתכון לפתיתים חלביים בטעם גבינה צהובה.

להכנת המתכון תצטרכו להיעזר במבוגר.

Music: https://www.bensound.com/royalty-free-music המוזיקה בסרטון לקוחה מהאתר bensound

המצרכים

• כוס פתיתים אפויים בצורת קוסקוס

• 2 כפות חמאה

• 2 שיני שום כתושות (אפשר להחליף בבצל קטן קצוץ)

• 1 כפית פפריקה

• 2 כפות קמח

• 2 כוסות חלב

• מעט מלח ופלפל

• 50 גרם גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה

ממיסים את החמאה בסיר, ומוסיפים לה את השום הכתוש (או את הבצל) ואת הפפריקה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. מוסיפים את החלב, ומרתיחים תוך כדי ערבוב עד לקבל נוזל סמיך ורותח (רביכה).

מוסיפים את הפתיתים לסיר, מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים כשש דקות עד שהפתיתים רכים, כאשר מערבבים מדי פעם. מכבים את האש.

מוסיפים לפתיתים החמים את הגבינה המגוררת ומערבבים היטב. זהו! הפתיתים החלביים שלכם מוכנים. בתיאבון!