חכמולוגי
בלוג

פלאפל ביתי אפוי

 השבוע, במקרה שלא ידעתם, חל יום הפלאפל! מי לא אוהב את המאכל העממי הטעים הזה, בפיתה טריה עם סלט והרבה טחינה?

הפלאפל, בוודאי ביחס ל'מאכלי רחוב' אחרים הוא מזין מאוד, כי הוא עשוי מגרגרי חומוס טחונים. מה שפחות בריא זה הטיגון בשמן עמוק - אז אם אתם רוצים לנסות להכין בבית כדורי פלאפל בריאים במיוחד, אתם מוזמנים לנסות את מתכון הפלאפל האפוי הזה!  

Golden Falafel

 המצרכים

  2 כוסות גרגירי חומוס קפואים (ניתן להשתמש במקום בגרגירי חומוס מושרים לפחות 12 שעות קודם)

  1/2 כוס פירורי לחם

  כוס עלי פטרוזיליה

  כוס עלי כוסברה

  1 בצל

  4 שיני שום

  תיבול: כפית שטוחה מלח, 1/4 כפית פלפל, כפית שטוחה כמון

  כפית אבקת סודה לשתיה

  תרסיס שמן 

אופן ההכנה

 מכניסים למעבד מזון את כל החומרים - מלבד הסודה לשתיה , וטוחנים עד לקבלת עיסה אחידה.

 מעבירים את העיסה לקערה, ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.

 מוציאים את העיסה מהמקרר, מוסיפים את הסודה לשתיה, ומערבבים היטב.

 מחממים תנור לחום של 200 מעלות.

 יוצרים מהעיסה כדורים קטנים, ומניחים על תבנית משומנת. מרססים שמן נוסף על הכדורים מלמעלה.

 מכניסים לתנור למשך חצי שעה.

 זהו! הפלאפל מוכן. תכינו פיתות טריות, סלט ירקות, חומוס וטחינה, ותזמינו את המשפחה והחברים לדוכן הפלאפל הפרטי שלכם! 

התגובות שלכם

  • מוריה
    י' סיון תשע"ט
    יפה מאוד וגם טעים
  • תהלה ל ל
    י' סיון תשע"ט
    יפה
  • פלוני אלמוני
    י' סיון תשע"ט
    מהמם,אהבתי נראה ממש מצוין. נראה גם טוב. נראה מה יהיה המתכון הבא???
  • בךלעמ
    י"א סיון תשע"ט
    קול
  • אורי
    י"א סיון תשע"ט
    יפה מאוד ניסיתי ויצא מאד טעים תודה!
  • חסון עליזה
    י"ב סיון תשע"ט
    אפיתי אותם במולטיקייק.ויצאו עגולים.יפים וטעימים.
    • אילה - עורכת תוכן
      י"ד סיון תשע"ט
      רעיון מגניב!
  • אני עצמי ובשרי
    י"ג סיון תשע"ט
    האמת היא שאני לא אהבת פלאפל
  • נויה דשא
    ל' סיון תשע"ט
    יאמי גם טעים וגם בריא